L-Valina
Introduzione
L'L-valina hè un aminoacidu à catena ramificata, chì ùn pò esse sintetizatu da u corpu animale stessu. Deve esse ingeritu da a razione cutidiana per risponde à i so bisogni nutrizionali, dunque hè un aminoacidu essenziale. L'aminoacidi sò l'unità strutturali basiche di a sintesi di e proteine, i predecessori di altre amine necessarie per u metabolismu, è sò sustanzi indispensabili per a vita. Attualmente, ci sò da 20 à 30 aminoacidi cunnisciuti, alcuni di i quali ponu esse sintetizzati in u corpu umanu è sò chjamati aminoacidi non essenziali, è alcuni ùn ponu esse sintetizzati in u corpu umanu è devenu esse supplementati da l'esternu, chjamati aminoacidi essenziali.
Proprietà chimiche
L-valina hè ancu cunnisciuta cum'è acidu 2-amino-3-metilbutiricu, cù a formula chimica C5H11NO2. Un cristallu monoclinicu biancu o una polvere cristallina, chì hè ripulita cù una soluzione acquosa d'etanolu, hè un cristallu incolore in forma di piastra o squamosu. Inodore è hà un gustu amaru particulare. U puntu di fusione hè circa 315 ℃ Chemicalbook. Hè facilmente solubile in acqua, a soluzione acquosa hè acida, è u valore di pH di a soluzione acquosa à 5% hè 5,5 ~ 7,0. Quasi insolubile in etanolu è etere. Hè stabile à u calore, à a luce è à l'aria. Hè difficiule da separà da a leucina.
USU
L-Valina hè un aminoacidu essenziale per u corpu umanu, chì hè adupratu in a ricerca biochimica, a preparazione di u mezu di cultura tissutale è di i medicinali à base d'aminoacidi. U tonicu nutrizionale pò esse adupratu cum'è u cumpunente principale di l'infusione d'aminoacidi è di a preparazione cumpleta d'acidi basati nantu à u libru chimicu d'ammoniaca. L-valina hè unu di i trè aminoacidi à catena ramificata. Hè un aminoacidu essenziale, chì pò trattà l'insufficienza epatica è a disfunzione di u sistema nervosu cintrali.
