Estrattu di Fruttu di Monacu
Introduzione
[Siraitiagrosvenorii (Swingle) C. Jeffery] hè una pianta di vigna di u genaru Cucurbitacease, chì hè prudutta principalmente in Guilin, Guangxi, è hè ancu distribuita in Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan è altri lochi. U fruttu Luohan maturu hà un gustu estremamente dolce, chì hè principalmente riccu di saponine triterpeniche tetracicliche di tipu hulu, frà e quali a saponina V di u fruttu Luohan hè u principale ingrediente dolce, è u cuntenutu di pesu seccu pò ghjunghje à 1,6%. Attualmente, cum'è edulcorante naturale ideale à bassu cuntenutu caloricu, i glicosidi di u fruttu Luohan estratti da u fruttu Luohan sò stati largamente aduprati in l'industrie di e bevande è di l'additivi alimentari.
USU
U fruttu Luohan hè riccu di fruttu Luohan, chì hè 300 volte più dolce chè u saccarosu, chì hà l'effettu di calà u zuccheru in u sangue è pò esse adupratu per aiutà in u trattamentu di u diabete; hè riccu di vitamina C, chì hà effetti antietà, anticancerosi è di bellezza di a pelle; hà l'effettu di calà i lipidi in u sangue è di riduce i grassi chimichi, chì pò aiutà in u trattamentu di l'acidità di grassu. Aemia, migliurà l'immagine di e persone obese. Pò esse largamente adupratu in prudutti nutrizionali è sanitari, alimenti per i zitelli, alimenti soffiati, condimenti, alimenti per a mezza età è l'anziani, bevande solide, pasticceria, alimenti freddi, alimenti pronti, alimenti istantanei, ecc.
